Φωτογραφίες: Βασιλική Ταντάουι
Φωτογραφίες: Βασιλική Ταντάουι
Τι είναι άραγε το food styling.
Όλοι έχουμε ακούσει την έκφραση «τρώγοντας με τα μάτια».Η έκφραση αυτή θέλει να μας δείξει πόσο σημαντικό παράγοντα παίζει η αίσθηση της όρασης για να κάνει ένα αντικείμενο να μας τραβήξει έντονα την προσοχή και να μας δημιουργήσει ποικίλα συναισθήματα .
Το κλειδί για το στήσιμο ενός φαγητού είναι η σωστή οπτική παρουσίαση.Ρίχνοντας μια ματιά σε ένα γαστρονομικό περιοδικό γρήγορα θα αντιληφθούμε την μεγάλη σημασία της παρουσίασης ενός πιάτου.
Ο τρόπος στησίματος ενός πιάτου είναι ικανό να διεγείρει τις αισθήσεις μας και την όρεξη μας, για να το δοκιμάσουμε ή να το μαγειρέψουμε .Η τέχνη του food styling είναι ένας συνδυασμός πολλών παραγόντων που σκοπό έχουν να δημιουργήσουν ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα.Οι χρωματικοί συνδυασμοί ,η τοποθέτηση και η διακόσμηση είναι από τα κύρια συστατικά του σωστού στησίματος ενός πιάτου.Μέσα από τις σελίδες μας θα σας παρουσιάζουμε απλούς τρόπους που θα σας βοηθήσουν να παρουσιάζεται τα πιάτα σας και να δημιουργείται εντυπωσιακά γεύματα.
Ν.Μπήτρου –Αρχιτέκτων ,Διακοσμήτρια
http://kapposetsi.restaurant/ 